Over ons

Praktische kooktips en recepten voor elke dag, met uitleg waarom iets lukt. Voor iedereen die thuis lekker wil eten zonder gedoe.

Smultips is een kookblog voor iedereen die thuis kookt: doordeweeks na het werk, in het weekend met wat meer tijd, en op de dagen dat het vooral snel en lekker moet zijn.

We schrijven voor gewone keukens. Met de pannen die je al hebt, ingrediënten uit de supermarkt en zonder speciale apparatuur. Een recept moet de eerste keer lukken, ook als je geen ervaren kok bent.

Wat je bij ons vindt

  • Avondeten: hoofdgerechten voor doordeweeks en het weekend.
  • Bakken: brood, taart, koekjes en alles uit de oven.
  • Keukentips: technieken, reddingen en slimme trucs voor in de keuken.
  • Soepen & stoofpotten: soep, stamppot en alles wat lang mag pruttelen.
  • Bewaren & restjes: bewaren, invriezen en iets lekkers maken van restjes.

Hoe we werken

  • Elk artikel begint met het antwoord op je vraag: hoe lang, hoe heet en hoeveel. Daarna leggen we uit waarom het zo werkt, zodat je het een volgende keer zelf kunt aanpassen.
  • Hoeveelheden, tijden en temperaturen controleren we voor publicatie op samenhang: de stappen moeten kloppen met de totale tijd en de hoeveelheden met het aantal personen.
  • Gaat het over bewaren, invriezen of opwarmen, dan volgen we de adviezen van het Voedingscentrum en kiezen we bij twijfel altijd het voorzichtige advies.
  • Verandert er iets of wijst een lezer ons op een fout, dan werken we het artikel bij.

Hoe we informatie controleren en onafhankelijk blijven, lees je in onze redactionele richtlijnen.

Wie er schrijft

  • Femke de Jong

    Schrijft over bakken, soep en stoofpotten: recepten die je zonder speciale apparatuur thuis maakt.

  • Daan Mulder

    Schrijft over avondeten, keukentechniek en restjes: doordeweekse gerechten en de trucs die het verschil maken.

Onafhankelijk

We bepalen zelf waarover we schrijven en wat we ervan vinden. Adverteerders hebben daar geen invloed op. Een gesponsord artikel herken je aan het label ‘Gesponsord’.

Contact

Heb je een vraag over een artikel, een tip of zie je een fout? Mail ons via contact@smultips.nl. We lezen elk bericht. Waarvoor je ons nog meer kunt mailen, lees je op de pagina contact.